群馬の温泉旅館が直面する清掃人材の課題
群馬県は源泉数が450を超える全国有数の温泉大国です。草津温泉は自然湧出量日本一を誇り、伊香保、水上、四万、万座といった名湯が県内各地に点在しています。首都圏からのアクセスが良いこともあり、インバウンド需要の回復とあわせて宿泊需要は堅調に推移しています。
一方で、旅館の現場では深刻な人手不足が続いています。帝国データバンクの調査によると、ホテル・旅館業で正社員が不足していると回答した事業者は2025年1月時点で60.2%にのぼります。宿泊業・飲食サービス業の有効求人倍率は一般的に全産業平均を大きく上回る水準で推移しており、求人を出しても応募が集まりにくい状況が続いています。
群馬の温泉旅館では、高齢化が進む地元の清掃スタッフに頼ってきた施設が多く、世代交代が進まないまま人手が減っていくケースが目立ちます。
温泉旅館の清掃が抱える特有の難しさ
温泉旅館の清掃は、ビジネスホテルの客室清掃とは異なる独自の難しさがあります。
まず、清掃範囲が広いことです。
客室に加えて、大浴場、露天風呂、脱衣所、宴会場、ロビー、廊下といった共用部の清掃が必要になります。特に大浴場は温泉成分による汚れ（スケール）の付着があり、専門的な知識と技術が求められます。
次に、繁閑差が大きいことです。
草津や伊香保といった人気温泉地では、週末や連休、年末年始に稼働率が跳ね上がります。繁忙期に合わせて人員を確保すると閑散期にはコストが膨らみ、閑散期に合わせると繁忙期に対応しきれません。
さらに、チェックアウトからチェックインまでの時間が短い施設では、限られた時間内に布団の上げ下ろしや畳の清掃まで完了させる必要があります。
外注を検討すべき3つのタイミング
清掃の外注は「コスト削減のため」というイメージが先行しがちですが、実際には体制の安定化や品質の均一化といった目的で導入されるケースが増えています。
1つ目は、スタッフの高齢化で体制維持が難しくなったときです。長年勤めてきたベテランスタッフの退職が重なると、一気に現場が回らなくなります。外注を部分的に導入しておくことで、急な人員減にも対応できる体制を構築できます。 |
2つ目は、繁忙期だけ人手が足りないときです。通年で人員を抱えるのではなく、繁忙期のみ外注で増員する方法は、コストを抑えながら安定稼働を実現する有効な手段です。 |
3つ目は、清掃品質のバラつきが口コミに影響し始めたときです。OTAの口コミで「清潔感」に関する評価が下がると、予約率に直結します。外注先のチェック体制を活用することで、品質の底上げを図ることができます。 |
外注先を選ぶ際に確認すべきポイント
温泉旅館の清掃を外注する際は、ビジネスホテルとは異なる観点で業者を選ぶ必要があります。
大浴場や露天風呂の清掃実績があるかどうかは最低限確認しましょう。温泉特有のスケール除去や、タイル・石材の扱いに慣れていない業者に任せると、設備を傷めるリスクがあります。
繁閑差に柔軟に対応できる人員体制があるかも重要です。群馬の温泉地は都市部から離れた立地が多いため、業者の対応エリアと人材確保力もあわせて確認しておくことをおすすめします。
株式会社ライフスタッフは、群馬を含む全国14エリアに対応し、外国人スタッフのネットワークを活かした安定的な人材供給を強みとしています。温泉旅館の清掃体制でお悩みの際は、お気軽にご相談ください。
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